ダイズピザ全店でTポイントが使えるようになりました

生地(みみ)のおいしさのひみつ

ダイズピザのオリジナル生地は、厳選された小麦粉、ミネラルたっぷりの全粒粉とイースト菌と蒸留水をこね、ダイスピザの熟練スタッフが、一枚一枚丁寧に作っています。また作るタイミングも、前日の夕方から当日の朝にかけて、その時天候など条件を見極め、最良の発酵が出来るよう心がけています。分割発酵までを一店一店で作業し、全部生生地にこだわり、さらにその生地を一枚一枚手延ばししているため冷めても温め直しても美味しいのです。(生地を冷凍するとイースト菌が死滅してしまいまずくなるので冷めたピザは美味しくないといわれます)
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